Ricette e Cucina Cilena
la gente vi sorride,
il vino vi rallegra,
la cucina vi sorprende.
La Produzione del Pisco.
Aperitivi:
Pisco Sour,
Piscola.
Il Vino
La storia del Vino Cileno.
La Cucina
La cucina creola:
Bistecca dei poveri.
Insalata alla Cilena.
I Curantos.
Milcaos.
Chapaleles.
Gli Arrosti di bovino alla Griglia.
Charquicán.
Le Ricette del Vecchio Libro di Mamma:
Pasti : Zucchine Ripiene, Pastel di Mais.
Dessert : Isole Galleggianti.
Dolci : Alfajores, Picarones.
Marmellate : Marmellata di cotogna.
Le Mie Ricette:
Pane Integrale,
Pane casereccio,
Torta Selva Negra,
Cheesecake,
Dolce di Latte Casereccio,
Pastel di Patate,
Empanadas di Formaggio, di Pino, e di Cozze
