Pane Casereccio
Il pane è uno degli alimenti che non mancano mai in un tavolo. Sapendo questo cominci a cercare la ricetta e a provare, ogni tanto. Finalmente la ho trovato, eccola cui.
Per ottenere più meno 10 pani.
Ingredienti:
6 tazze di farina setacciata, 1 cucchiaio raso di sale, 100 g. di strutto, 2 tazze d'acqua tiepida, 1 pane di lievito (25 g.).
Preparazione:
L'impasto si forma mettendo tutta la farina in una terrina. Al centro della farina, si forma una fontana e se aggiunge il sale, il lievito sciolto in un poco d'acqua tiepida, lo strutto liquefatto e pian piano l'acqua che si ha bisogno. S'impasta molto bene la pasta, per alcuni minuti. Si lascia riposare per 2 a 3 ore. Dopo si formano i pani pungendoli con una forchetta in due o tre parti. Si mette a forno riscaldato por 15 a 20 minuti a 225°C.
Per ottenere più meno 10 pani.
Ingredienti:
6 tazze di farina setacciata, 1 cucchiaio raso di sale, 100 g. di strutto, 2 tazze d'acqua tiepida, 1 pane di lievito (25 g.).
Preparazione:
L'impasto si forma mettendo tutta la farina in una terrina. Al centro della farina, si forma una fontana e se aggiunge il sale, il lievito sciolto in un poco d'acqua tiepida, lo strutto liquefatto e pian piano l'acqua che si ha bisogno. S'impasta molto bene la pasta, per alcuni minuti. Si lascia riposare per 2 a 3 ore. Dopo si formano i pani pungendoli con una forchetta in due o tre parti. Si mette a forno riscaldato por 15 a 20 minuti a 225°C.
