Le monografie
Il Tiramisù
Il gusto intenso del caffè, la delicatezza del mascarpone e la fraganza dei biscotti s'incontrano in uno dei dolci più famosi in tutto il mondo: il tiramisù.
Amato da grandi e piccini il tiramisù è tra le delizie che tutti hanno provato a realizzare all'interno delle loro cucine perché oltre ad essere un dolce delizioso è anche semplice da preparare e non richiede una cottura in forno bensì basta lasciarlo qualche ora in frigo per poterne gustare tutto il suo sapore.
La sua fama non ha confini in ogni angolo del mondo il tiramisù è famosissimo ed apprezzato e comprare su tutti i menu dei più importanti ristoranti mondiali…ma siamo proprio noi italiani a vantarne la paternità.
Un po' di storia..
Le ricette Le varianti
Un dolce famoso in ogni angolo del mondo come il tiramisù non poteva non dare origine a una serie pressoché infinita, di varianti. Alcune prevedono la semplice sostituzione di alcuni ingredienti (pan di Spagna al posto dei savoiardi, brandy invece di Marsala, eccetera), altre sono vere e proprie rivisitazioni. Non va dimenticato il famoso e gustoso tiramisù al limone che è una variante divertente e saporita del classico tiramisù che prevede il bagno dei savoiardi non più nel classico caffè ma nel succo di limoni. Esiste anche una versione più leggera di questo dolce tanto amato e tanto pericoloso per la linea .. il tiramisù allo yogurt che prevede una leggerissima crema fatta proprio con lo yogurt.
