"La mia bambina (3 anni) che adora Pippi Calzelunghe,
ultimamente mi chiede spesso di farle le trecce....."
Ingredienti:
500 gr. di farina 00
200 gr. di latte
60 gr. di burro
50 gr. di zucchero
2 uova
1 cubetto di lievito di birra
uvetta, cioccolato al latte
vanillina , sale.
Formare il lievitino con:
100 gr. di latte tiepido
100 gr. di farina
1 cucchiaino di zucchero
lievito
lasciare lievitare per mezz'ora.
Preparare l'impasto con 400 gr. farina, le uova, il rimanente latte,
il burro, lo zucchero, il lievitino, aroma, sale
Far lievitare fino al raddoppio del volume, coperto da un panno.
Per chi ha il Bimby:
latte, zucchero, lievito, burro, uova, 1' vel.4 40°
poi aggiungere farina, sale, aroma 1' vel.3-4 - 1' spiga
aggiungere un po' di farina se l'impasto risulta ancora morbido
Usando il Bimby si puo' lasciare lievitare nel boccale (riscaldato)
fino a quando l'impasto solleva il bicchierino del coperchio
Quando l'impasto è ben lievitato,
dividerlo in due parti
Sulla prima parte ho messo l'uvetta, lavata ed asciugata
quindi ho chiuso la pagnotta su se stessa
in modo da lasciare l'uvetta all'interno
l' ho divisa in 3 parti...
...e formato con ciascuna un rotolino
e poi la treccia
sulla seconda pagnotta ho messo cioccolato al latte a pezzetti...
ho formato la treccia nello stesso modo.
Qui si vedono le due trecce disposte sulla placca del forno
Le ho lasciate lievitare in forno per circa 45 minuti.
Quindi ho alzato la temperatura a 180°.
tempo di cottura 20' circa
(coprire con foglio d'alluminio se prende troppo colore)
Le ho spennellate con latte e zucchero un po' prima del termine della cottura.
Ed ecco a voi le trecce appena sfornate!!!
soffici e....buonissime
Prima di subire l'assalto dei famelici figli.....
....i dettagli
.....le fette !!!
...............cioccolato.......
.............uvetta........
Nonostante il post kilometrico 
, vi assicuro che la preparazione è semplice e veloce !!!
Ed il risultato fantastico !!!
Ciao e.....buona merenda !!!! Cris
Le foto delle cookine:
Mey74 : a forma di chiocciole con uvetta, cioccolata, aroma arancia e zuccherini
Biba : morbidissime e buonissime
Slurp !!! Con cioccolato al latte !!!
Xx La BaCiCc xX : stupenda morbidissima stra buona
Kriss76: fatte ieri e oggi già finite !!!
***frency***: buonissima, morbidissima e profumatissima
Francis...: Una superproduzione di treccione e treccine!!
*Delilah*: Slurposissima
Bears: sofficiosissima !!!
Eva85: Trecca con cioccolato al latte e pangoccioli !!
Laste': fatta e divorata subito!!!
Monicilla: un po' colorite ma buone buone buone !!!
giuggiolag: fantastiche monoporzioni !!
Puzzoletta: con cioccolato bianco.....una goduria di morbidezza!!
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BRAVA!!
Lara
Originariamente Scritto da Rainbow
Devono essere sofficissime
quindi devo dar via tutto o lo mangio io con la conseguenza di aver preso un pò di kili
mangiano molto volentieri solo il pane o i muffin al cioccolato
Blog di Lyudmyla
